기능성 식품의 이해

  기능성 식품의 이해   국민의 생활수준 향상과 함께 식생활패턴이 선진국형으로 바뀌어가고 불규칙한 식생활과 영양과잉 및 편중, 결핍상태가 공존하는 가운데 대량의 가공식품 보급과 운동부족 등으로 인하여 만성퇴행성질환과 같은 질병이 증가되고 있다. 또한 평균수명..

골다공증 식이요법

  골다공증 식이요법   골다공증이란?   골다공증은 뼈의 구성성분인 칼슘이 서서히 소실되면서 뼈에 구멍이 생기고 뼈 사이의 구조가 엉성해지면서 많이 약해진 상태로 작은 자극에도 쉽게 부러지고 요통, 관절통을 일으킨다. 대개 35~50세 사이에서 시작..

고혈압의 식이요법

  고혈압의 식이요법   고혈압이란?   혈압은 사람의 활동상태에 따라서 오르내리지만 혈압이 지속적으로 정상 이상으로 올라가 있는 상태를 고혈압이라 한다. 고혈압은 발생 원인이 밝혀지지 않은 본태성 고혈압(1차성 고혈압)과 신장 등의 호르몬계의 이..

고혈압과 나트륨

  고혈압과 나트륨   우리나라 사람의 하루 염분 섭취량은 15-20g을 넘는다. 우리와 식생활이 비슷한 일본의 경우가 11g 정도인 것에 비하면 무척이나 짜게 먹는 민족이다. 이와 같은 식생활의 영향 때문인지 고혈압과 뇌졸중에 의한 사인(死因)이 다른 나라보다 높은 편이다..

고지혈증 식사요법

  고지혈증 식사요법   고지혈증이란?   고지혈증이란 체내 지질대사에 이상이 생겨 혈중의 지질이 한 가지라도 비정상적으로 높아진 상태를 말한다. 다시 말하면 혈액내 총콜레스테롤치가 높거나(고콜레스테롤혈증) 중성지방이 높은 경우(고중성지방혈증)..

건강한 인생을 위한 갱년기의 식사요법

  건강한 인생을 위한 갱년기의 식사요법   갱년기 장애는 원칙적으로 배후에 치료를 요하는 기질적 질환이 존재하지 않기 때문에 특별한 치료적인 식사는 필요하지 않다. 그러나 폐경기 이후의 여성의 생리적인 특징을 이해하고 이에 맞는 식사를 해야 한다. ..

간염시 식이요법

  간염시 식이요법   간염은 그 원인에 따라 바이러스성 간염, 알코올성 간염, 독성 간염(의약품, 화학약품, 조개류, 독초 등)등으로 구분된다. 치유기간과 지속성에 따라 급성과 만성으로 분류된다. 급성간염의 경우 식욕부진, 구토, 발열, 설사 등의 증상이 나타나며..

간성혼수시 식사요법

  간성혼수시 식사요법   간성혼수는 간질환이 진행된 경우에 나타나는 심각한 합병증이다. 단백질 대사의 결과 체내에서는 항상 유독한 암모니아가 생성된다. 간은 암모니아를 요소로 변환시켜 해독하는 작용을 하는데, 간경변증으로 인해 간기능이 저하되면 암모니아가 제..

간경변시 식이요법

  간경변시 식사요법   간경변은 정상적인 간세포가 파괴되고 이를 회복하기 위해 섬유성 결체조직이 과잉증식하여 간이 위축, 경화된 상태를 말한다. 보통 피로감, 황달, 소화기 이상 증상, 식욕부진 등의 초기증상으로 시작하여 정맥류, 복수, 간성뇌증 등의 합병증이 ..

위암에 이로운 식생활

  위 절제제 수술로 위의 용량이 작아지고 위 배출시간 및 음식물의 이동시간이 변하면서 영양문제가 생길 수 있습니다. 영양문제 정도는 수술 범위, 재건 방법, 수술 전 영양상태, 병력 등에 따라 체중 감소, 덤핑증후군, 저혈당, 흡수불량, 역류성 식도..