skip navigation
°í·Á´ëÇб³ ÀÇ·á¿ø
âÁ¶ÀûÀÎ Çõ½Å°ú ²÷ÀÓ¾ø´Â µµÀüÀ¸·Î ±¹¹Î¿¡°Ô ½Å·Ú¹Þ´Â ÀÇ·á¿øµî·ÏÀÏ | 2018.07.02 |
---|---|
Á¦¸ñ | Ä¿ÇÇ ´ÙÀ̾îÆ®, È¿°ú ÀÖÀ»±î? |
´«¾Õ¿¡ ´Ù°¡¿Â ¿©¸§, ‘Ä¿ÇÇ ´ÙÀ̾îÆ®’ È¿°ú ÀÖÀ»±î?
Ä¿ÇÇ ¿Ü¿¡ ¼³ÅÁ, Ä¿ÇÇÅ©¸², ½Ã·´ µî µé¾î°¡¸é È¿°ú ¾ø¾î üÁß°¨·® ¿Ü¿¡µµ ¾ËÃ÷ÇÏÀ̸Ó, ÀϺΠ¾Ï µî ¿¹¹æÈ¿°ú
1³â ³»³» ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ »ý°¢Çϴ ȸ»ç¿ø ±è ¸ð¾¾(20´ë ¿©ÀÚ), ¿©·¯ °¡Áö ´ÙÀ̾îÆ® ¹æ¹ýÀ» ½ÇÇàÇØ ºÃÁö¸¸, ²ö±â°¡ ¾ø¾î È¿°ú¸¦ º¸Áö ¸øÇß´Ù. ¹ú½á 7¿ùÀÌ µÈ Áö±Ý, ³ëÃâÀÇ °èÀýÀÎ ¿©¸§ÀÌ º»°ÝÀûÀ¸·Î ´Ù°¡¿Ô´Ù. µüÈ÷ ³ëÃâÀ» Áñ±â´Â ÆíÀº ¾Æ´ÏÁö¸¸, ³¯¾¾°¡ ³¯¾¾ÀÌ´Ï ¸¸Å ¿ÊÂ÷¸²Àº ª¾ÆÁø´Ù. ±×·¯´ø Áß µ¿·á·ÎºÎÅÍ ‘Ä¿ÇÇ ´ÙÀ̾îÆ®’·Î È¿°ú¸¦ º¸¾Ò´Ù´Â ¾ê±â¸¦ µè°í ±Í°¡ ¼Ö±êÇØÁ³´Ù.
À̸¾ ¶§ Âë À̸é, ´Ã¾î³ ¹î»ì°ú µÎ²¨¿öÁø ÆÈ, ´Ù¸®¸¦ º¸¸ç ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ °á½ÉÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ³²³à³ë¼Ò¸¦ °¡¸®Áö ¾Ê´Â´Ù. ´ÙÀ̾îÆ® ¹æ¹ýÀº ¿©·¯ °¡Áö°¡ ÀÖÁö¸¸, ´ëºÎºÐ ²ö±â°¡ ºÎÁ·ÇØ ½ÇÆÐÇϱ⠸¶·ÃÀ̰ųª, È¿°ú°¡ ¾ø´Â °æ¿ì°¡ ¸¹Àºµ¥, ÀÏ»ó¼Ó¿¡¼ ½±°Ô Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À½·áÀÎ ‘Ä¿ÇÇ’´Â ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖÀ»±î?
‘Ä¿ÇÇ ´ÙÀ̾îÆ®’ÀÇ ±âº»ÀûÀÎ ¿ø¸®´Â Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ã°Ô µÇ¸é Ä«ÆäÀÎÀ» ¼·ÃëÇÏ°Ô µÇ´Âµ¥, ÀÌ Ä«ÆäÀÎÀº ½ÅÁø´ë»ç°¡ È°¹ßÇØÁö°Ô ¸¸µé¾î ¿¡³ÊÁö ¼Òºñ¸¦ ÃËÁø½ÃÅ°°í ¿îµ¿À» ÇÒ ¶§ Áö¹æÀ» Å¿öÁִµ¥ µµ¿òÀÌ µÇ¸é¼ ´ÙÀ̾îÆ®°¡ µÈ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
½Ä»ç Àü¿¡ ¸¶½Ã´Â Ä¿ÇÇ´Â Æ÷¸¸°¨À» °¡Á®¿À°í ½Ä¿åÀ» ¾ïÁ¦Çϱ⠶§¹®¿¡, ½Ä»ç ½Ã¿¡ ¼·ÃëÇÏ´Â À½½Ä·®ÀÌ ÁÙ¾îµé¾î ´ÙÀ̾îÆ® È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ½Ä»ç ÈÄ¿¡ ¸¶½Ã´Â Ä¿ÇÇ´Â ½ÅÁø´ë»ç¸¦ È°¹ßÇÏ°Ô ÇÏ°í ¼Òȸ¦ ÁõÁø½ÃÄÑ Ã¼Áß°¨·®¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
±×·¯³ª ÀÌ·¯ÇÑ ¿ø¸®´Â ÈçÈ÷ ¸»ÇÏ´Â ºí·¢Ä¿ÇÇ¿¡¸¸ ÇØ´çµÇ´Â °ÍÀÌ´Ù. ºí·¢Ä¿ÇÇ´Â ±× ÀÚü·Î Ä®·Î¸®°¡ ¸Å¿ì ³·´Ù. ºí·¢Ä¿ÇÇ 1ÀÜ(100g)¿¡´Â 5~6kcal¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ¿·®ÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Ä¿ÇÇ 1Ƽ½ºÇ¬¿¡ ¼³ÅÁ°ú ºÐ¸»Å©¸²ÀÌ 1.5Ƽ½ºÇ¬¾¿ µé¾î°£ ¹Í½ºÄ¿ÇÇ´Â ¹«·Á 55kcalÀÇ ¿·®À» ³½´Ù. ±×·¸±â ¶§¹®¿¡ ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ À§Çؼ´Â ¼³ÅÁ, Ä¿ÇÇÅ©¸², ½Ã·´ µîÀÌ Ã·°¡µÈ Ä¿ÇǸ¦ ¸Ô¾î¼´Â ¾ÈµÇ¸ç, ÀÌ·± Ä¿ÇÇÀÇ °æ¿ì ¿ÀÈ÷·Á ºñ¸¸À» À¯¹ßÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù.
ºí·¢Ä¿ÇÇ´Â ´ÙÀ̾îÆ® È¿°ú ¿Ü¿¡µµ ¾ËÃ÷ÇÏÀ̸Ӹ¦ ¿¹¹æÇÏ´Â È¿°úµµ Àִµ¥, ºí·¢Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ã¸é ³ú±â´É°ú ÀÎÁö´É·ÂÀÌ Çâ»óµÇ¾î ¾ËÃ÷ÇÏÀ̸Ӻ´°ú ÆÄŲ½¼º´ÀÇ À§ÇèÀ» ³·Ãߴµ¥ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ Æú¸®Æä³î°ú Ç×»êȹ°Áú(CGA)°¡ µé¾îÀÖ¾î Àû´ç·® ¼·ÃëÇÏ¸é ½ÉÀåÁúȯ°ú ´ç´¢º´, ÀϺΠ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇϴµ¥ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. ±×·¯³ª Ä¿ÇǸ¦ ³Ê¹« ¸¶½Ã¸é ¿ªÈ¿°ú¸¦ °¡Á®¿Ã ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡, ÇÏ·ç¿¡ 3ÀÜ À̳»ÀÇ Ä¿ÇÇ°¡ Àû´çÇÑ ¾çÀÌ´Ù.
Áö³ÇØ ¿µ±¹ »ç¿ì½ºÇÜÆ°´ëÇаú ¿¡µò¹ö·¯´ëÇÐ ¿¬±¸ÆÀÀÌ Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ã´Â »ç¶÷µéÀº °£¼¼Æ÷¾Ï(HCC)À̶ó ºÒ¸®´Â ÁÖ¿ä °£¾Ï ¹ßº´·üÀÌ °¨¼ÒÇßÀ½À» ¹ß°ßÇß´Ù. ¿¬±¸¿¡´Â 26°Ç ³í¹® ÀÚ·á°¡ Æ÷ÇԵưí, 225¸¸¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¿¬±¸µÇ¾ú´Ù. ÇÑ ¿¬±¸¿ø¿¡ µû¸£¸é, Ä¿ÇǸ¦ ÇÏ·ç¿¡ ÇÑ ÀÜ ¸¶½Ã´Â »ç¶÷Àº 20%, ´Ù¼¸ ÀÜ ¸¶½Ã´Â »ç¶÷µéÀº ÃÖ´ë 50%±îÁö °¨¼ÒÇß´Ù°í ÀüÇß´Ù.
°í·Á´ëÇб³ ¾È¾Ïº´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú ±è¾çÇö ±³¼ö´Â “±âº»ÀûÀ¸·Î ºí·¢Ä¿ÇÇ°¡ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀº Ä®·Î¸®°¡ Àû±â ¶§¹®Àε¥, ¼³ÅÁ ½Ã·´ µîÀ» ³Ö¾î¼ ¸ÔÀ¸¸é ¿ªÈ¿°ú°¡ ³¯ ¼ö µµ ÀÖ´Ù”¸ç “¶ÇÇÑ Ã¼Áß°¨·®¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù Çؼ Ä¿ÇǸ¦ ¸¹ÀÌ ¸¶½Ã¸é, Ä«ÆäÀÎ °ú´Ù¼·Ãë·Î ÀÎÇØ ºÒ¸éÁõ, ¸Þ½º²¨¿ò, ºÒ¾ÈÁõ¼¼ µîÀÇ ºÎÀÛ¿ëÀÌ ÀϾ ¼ö ÀÖ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Ä«ÆäÀÎÀÌ ½ºÆ®·¹½º È£¸£¸óÀÎ ÄÚƼ¼Ö ºÐºñ¸¦ ÃËÁø½ÃÄÑ ¹Ý´ë·Î ºñ¸¸ÀÇ À§Çè¿äÀÎÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ¾î ¹«Á¶°ÇÀûÀÎ Ä¿ÇÇ ´ÙÀ̾îÆ®´Â À§ÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù”°í Á¶¾ðÇß´Ù.
µµ¿ò¸»¦°¡Á¤ÀÇÇаú ±è¾çÇö ±³¼ö |
|
°ü·ÃÁúº´ | ´ç´¢º´ , ºñ¸¸ , ½ÉÀåÁúȯ , ÆÄŲ½¼º´ |
°ü·ÃÁø·á°ú | °¡Á¤ÀÇÇаú |
°ü·ÃÀÇ·áÁø |